| 下饭神器-春笋盐菜肉末热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 春笋 | 克 | 38千卡 | 19千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 肉末 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 464克 | 下饭神器-春笋盐菜肉末热量/卡路里649千卡 | |||
 热量649千卡，相当于爬泳81分钟消耗的热量...480 | |||||
下饭神器-春笋盐菜肉末的做法共4个步骤
食材主料/辅料
春笋（200克）、盐菜（100克）、肉末（50克）、盐（适量）、白糖（少许）、干辣椒（2颗）、大蒜（1个）、葱（2颗）
1/4. 春笋剥净外壳，留下嫩心，洗净放入清水中烧开后3分钟，放入凉水中浸泡待用。煮春笋是去掉笋子自有的苦味和涩味。特别介意的水里加上少许盐煮就更没有苦涩味。
2/4. 处理好的春笋切丁，干辣椒切小段，蒜切片，葱切节。
3/4. 热油春笋下锅翻炒片刻出锅。另加油将新鲜的猪肉末炒熟盛出。在锅中再放入一点油，爆香干辣椒和蒜片，加入炒好的春笋、肉末和盐菜一起翻炒，盐菜比较咸加入少许白糖调味。最后加入葱结出锅。（我啰嗦几句：盐菜一定是碎的，和春笋、肉末才配。超市里有袋装的盐菜末，实在没有的买袋装的雪里蕻也行）
4/4. 一碗白饭配上一勺春笋盐菜肉末，别提多美！春天啊吃进我的肚子里啦！
食材功效信息
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增进食欲、健脾、养颜护肤等功效；可与猪腰、黑木耳、海参搭配；与猪小排、羊排、羊肝相克，同食可能会引起不适；
盐菜具有促进消化、帮助消化、肠道蠕动等功效；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有解热毒、滋阴、补虚等功效；可与豆腐皮、冬笋、洋葱搭配；与龟、基围虾、雪梨相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、杀菌、除脂美容等功效；与豆馅、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、止咳、除口臭等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 下饭神器-春笋盐菜肉末热量649 千卡
- 脂肪43.4 克
- 蛋白质39.7 克
- 碳水化合物202.34 克
- 钠10340.5 毫克
- 钙200 毫克
- 铁14.6 毫克
- 钾2209 毫克