| 菠萝咕咾肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊肉 | 克 | 947千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 992克 | 菠萝咕咾肉热量/卡路里1640千卡 | |||
 热量1640千卡，相当于跳台滑雪234分钟消耗的热量...420 | |||||
菠萝咕咾肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪里脊肉（适量）、菠萝（适量）、青椒（适量）、鸡蛋（适量）、番茄酱（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、醋（适量）、料酒（适量）、红椒（适量）
1/5. 菠萝洗净，切成小块，浸泡在淡盐水中；青椒、红椒洗净，去蒂去籽，切片。
2/5. 里脊肉洗净，切块，2cm左右，放入盐、料酒、蛋黄腌制，挂蛋清液、干淀粉。
3/5. 炒锅中加入适量油、烧5成热后将里脊块放入油锅中炸至金黄，捞出里脊，沥干油后再炸一次。
4/5. 锅中放少量油，加入菠萝，翻炒半分钟后加入适量番茄酱、糖、醋和清水。
5/5. 放入炸好的里脊，青、红椒，炒热后倒入少许淀粉勾芡装盘。
食材功效信息
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、补钙、止消渴等功效；可与大蒜、芸豆、菜花搭配；与菊花、田螺、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、促进食欲、消除水肿等功效；可与猪肉、鸡肉、杨桃搭配；与白萝卜、牛奶、萝卜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、防感冒、挡辐射等功效；可与兔肉、鲳鱼、包菜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、养血发胎、预防癌症等功效；可与小米、肥牛、干贝搭配；与菠萝、味精、牛奶相克，同食可能会引起不适；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛雀斑、健胃消食、促进食欲等功效；与牛奶、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菠萝咕咾肉热量1640 千卡
- 脂肪53.24 克
- 蛋白质47.94 克
- 碳水化合物229.59 克
- 钠86035.4 毫克
- 钙786 毫克
- 铁40.6 毫克
- 钾2181 毫克