| 骨汤炖菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 大头菜 | 克 | 56千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.11克 |
| 黄花菜 | 克 | 30千卡 | 38千卡 | 2.5克 | 0.9克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 936克 | 骨汤炖菜热量/卡路里380千卡 | |||
 热量380千卡，相当于摔跤63分钟消耗的热量...360 | |||||
骨汤炖菜的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪骨/小排（几块）、大葱（0.5根）、胡萝卜（0.5根）、姜（2片）、桂皮（1块）、大料（2瓣）、木耳（适量）、干豆腐（3张）、大头菜（4分之1个）、黄花菜（1小碗）、洋葱（4分之1个）、山药（1根）
1/10. 切好山药，洋葱可以用手掰的
2/10. 因为想吃骨汤的豆皮，所以底料里面放了豆皮，葱姜适量切好放里面
3/10. 骨头洗干净要用锅烧开水绰一下，放点料酒去腥
4/10. 放入高压锅里面，准备好的桂皮以及大料放好，将高压锅调到骨头的模式等待
5/10. 黄花菜要泡好并洗干净
6/10. 木耳也需要泡好，洗干净
7/10. 将干豆腐以及大头菜胡萝卜都切好
8/10. 骨头大学40分钟会好，开锅取出所需骨头，锅中填水，葱姜放进去，将熟油放入锅中，放入盐，酱油适量
9/10. 开锅后放入准备好的菜，小火慢炖，吸收骨头的肉香
10/10. 十分钟，放入一点味精可以吃啦
食材功效信息
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗、舒张血管、预防癌症等功效；可与红枣、粳米、明虾搭配；与枣、杨梅、大蒜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、增强免疫力、消食等功效；可与比目鱼、狗肉、卷心菜搭配；与樱桃、醋、柚子相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、促消化、杀菌等功效；可与慈姑、海蟹、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有通脉止痛、除积冷、补元阳等功效；可与蜂蜜、鸡肝、狗肉搭配；
大料的热量195千卡（每100克）；具有增进食欲、理气止痛、促进消化等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
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营养信息
- 骨汤炖菜热量380 千卡
- 脂肪10.75 克
- 蛋白质26.98 克
- 碳水化合物214.48 克
- 钠93.8 毫克
- 钙289 毫克
- 铁10.47 毫克
- 钾1334 毫克