| 西西里橙子蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 无盐黄油 | 克 | 896千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 细砂糖 | 克 | 360千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 443千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 鲜榨橙汁 | 克 | 27千卡 | 45千卡 | 0.7克 | 0克 |
| 总量 | 470克 | 西西里橙子蛋糕热量/卡路里1825千卡 | |||
 热量1825千卡，相当于滑旱冰261分钟消耗的热量...420 | |||||
西西里橙子蛋糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 新鲜橙子洗净，挤出分量内的橙汁备用
（按照原方的比例应该是37.5ML橙汁+5ML苦杏酒，我全都用了橙汁）
2/13. 用小刀刮下橙皮后切碎，注意不要取到白色的部分
（取橙皮前一定要注意清洗干净，不要用那种表面抹了蜡的）
3/13. 黄油室温软化后加砂糖和盐打发至体积变大颜色变白呈蓬松羽毛状
4/13. 分次加入鸡蛋，每加一次都充分搅打均匀后再加下一次
我做习惯了所以一次直接加一整个鸡蛋，不熟悉的话最好先把鸡蛋打散成蛋液然后少量多次添加
5/13. 加入鸡蛋打匀之后的样子，应该是比较均匀不分离
6/13. 筛入低粉和泡打粉的混合粉类切拌均匀，拌完后的面糊相对干而粗糙
7/13. 加入之前准备好的鲜榨橙汁拌匀
8/13. 加橙汁拌好后的面糊变得光滑细腻
9/13. 加入橙皮屑拌匀
10/13. 装入纸杯约8分满，这个分量我做了7杯直径约7CM的
我的模子只有6个孔，最后一个装不下就另外烤了
11/13. 送入预热好180摄氏度的烤箱烤25-30分钟即可
（我的烤箱只有单上管，上下管的烤箱请根据火力适当调整）
12/13. 成品~
13/13. 成品组织~
食材功效信息
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有均衡营养、改善贫血、补充能量等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、除口臭、调整胃肠道等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、防细菌感染、健脑益智等功效；可与圆生菜、百合、韭菜搭配；与桔子、鹅蛋、消炎片相克，同食可能会引起不适；
鲜榨橙汁的热量45千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
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营养信息
- 西西里橙子蛋糕热量1825 千卡
- 脂肪92.02 克
- 蛋白质23.51 克
- 碳水化合物190.68 克
- 钠153.4 毫克
- 钙114 毫克
- 铁2.37 毫克
- 钾362 毫克