紫薯冰皮月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
糯米粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
淀粉 | 克 | 109千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
食用油 | 克 | 270千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
总量 | 357克 | 紫薯冰皮月饼热量/卡路里822千卡 | |||
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1/5. 将糯米粉,沾米粉,淀粉,到入碗里搅拌无颗粒到入油搅拌均匀盖上保鲜膜…放锅里蒸25分钟拿出稍微冷下放冰箱冰一个小时…
2/5. 紫薯放锅里蒸熟…拿出来用漏网压的细粒为止…根据自己口味放白糖搅拌均匀…
3/5. 把冰好的皮拿出来分成20G…紫薯分成30G像包汤圆一样包好…放入模具里压下就完成啦…
4/5. 包好放冰箱里冷藏下口味更佳…
5/5. 想要有颜色可以添加果味粉…把冰皮分成小段加入你喜欢的果粉揉均匀就可以使用啦…
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补脑益智、补血、活血行气等功效;可与赤小豆、红豆、兔肉搭配;与鸡翅、仔鸡、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益气生津、预防便秘、宽肠胃等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、除口臭、疗疮等功效;可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有冠心病、预防高血压、降血脂等功效;
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有减肥、抗癌、促进胃肠蠕动等功效;可与猪排、糙米、大米搭配;与青蟹、鸡翅、鸡肉相克,同食可能会引起不适;