| 剁椒鱼头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 总量 | 264克 | 剁椒鱼头热量/卡路里153千卡 | |||
 热量153千卡，相当于扫地51分钟消耗的热量...180 | |||||
剁椒鱼头的做法共4个步骤
食材主料/辅料
胖头鱼鱼头（1个）、姜（适量）、葱（3根）、黄酒（4勺）
1/4. 鱼头洗干净劈开摸上盐撒上黄酒腌制15分钟
2/4. 鱼头下面放到七到八片姜片三根葱去腥 锅里加水 把鱼放碗里上锅中火蒸五分钟
3/4. 把蒸出的腥水倒掉涂上剁椒酱（我用的是自己做的，关注我上一期就是剁椒酱）涂满再蒸十分钟不能太久不然会老 鱼眼必须鼓出来
4/4. 这样就好了 本来不打算上传的 卖相不太好 可是尝过之后很棒 所以图片就这样了
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、杀菌、解毒等功效；可与慈姑、牛腩、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、预防感冒、降低胆固醇等功效；可与牛头、牛外脊、蘑菇搭配；与嫩豆腐、苦苣、内脂豆腐相克，同食可能会引起不适；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护心脏、美容、健身强体等功效；
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营养信息
- 剁椒鱼头热量153 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质4.6 克
- 碳水化合物14.9 克
- 钠33.1 毫克
- 钙90 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾461 毫克