| 酸奶蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 87千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 细砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 374克 | 酸奶蛋糕热量/卡路里797千卡 | |||
 热量797千卡，相当于摩托艇运动319分钟消耗的热量...150 | |||||
酸奶蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
酸奶（200毫升）、鸡蛋（4个）、低筋面粉（50克）、玉米淀粉（25克）、细砂糖（70克）、柠檬汁（2滴）
1/6. 酸奶倒进容器里，加入蛋黄搅匀。
2/6. 再筛入面粉、玉米淀粉拌匀。备用，此时烤箱预热，底部放入装水的烤盘。
3/6. 蛋白装进无油无水容器内，加入柠檬汁，白糖分三次加入打发蛋白。
4/6. 把步骤二分三次加入蛋白中，翻匀，但要注意不要把蛋白搅消泡。倒入模具中。
5/6. 预热好把蛋糕入烤箱烤40分钟。
6/6. 烤好后，取出倒扣，晾凉，脱模。
食材功效信息
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、治便秘、保护肠胃等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、鱼籽、黄豆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、解热烦、滋阴润燥等功效；可与紫菜、牡蛎 、明虾搭配；与菠萝、牛奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气生津、润肠通便、宽肠胃等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、滋阴、舒缓肝气等功效；
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营养信息
- 酸奶蛋糕热量797 千卡
- 脂肪13.91 克
- 蛋白质26.36 克
- 碳水化合物289.92 克
- 钠191.5 毫克
- 钙265 毫克
- 铁7.15 毫克
- 钾609 毫克