| 趣多多巧克力曲奇饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 无盐黄油 | 克 | 1004千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 红糖 | 克 | 223千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 1062千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 615克 | 趣多多巧克力曲奇饼干热量/卡路里2589千卡 | |||
 热量2589千卡，相当于操作863分钟消耗的热量...180 | |||||
趣多多巧克力曲奇饼干的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 预热烤箱到170℃，在烤盘上铺上一层烘焙用纸放在一旁备用。
2/11. 倒将红糖和细砂糖混合倒一在大的容器里。
3/11. 将黄油放在一口小锅里溶化，倒入红糖和细砂糖的容器，充分搅拌均匀。
4/11. 加入鸡蛋、蛋黄和香草精，用打蛋器打至混合物呈现出均匀细腻状。
5/11. 倒入低筋面粉和泡打粉。
6/11. 换做刮刀慢慢的充分搅拌至完全混合。
7/11. 加入巧克力片。巧克力片的选用要挑耐高温的，否则一烤巧克力就会融化掉的~
8/11. 切拌均匀。
9/11. 用汤勺(约15毫升)将巧克力饼干糊舀一勺到烘焙用纸上, 用干净的双手将其轻轻整理压平。每个饼干间要留有至少3~4厘米的空间，防止饼干在烘焙过程中黏在一起。方子的量需要烤两批，在烤制第一个批的时候将剩下的饼干糊放在冰箱里。
10/11. 放入烤箱烤制13到16分钟，或至曲奇饼呈现出金黄色。 曲奇刚烤完时会非常烫手，所以要待其冷却(约10分钟)再开吃哟~
11/11. 咬开一口棒棒哒~
食材功效信息
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充能量、改善贫血、加饱腹感等功效；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温胃驱寒、保健、活血化淤等功效；可与小米、小米面、黑豆搭配；与牛肉、牛排、文蛤相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、除口臭、保护胃肠等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、润肺利咽、预防癌症等功效；可与海虾、丝瓜、荠菜搭配；与兔肉、雪莲果、菠萝相克，同食可能会引起不适；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有驱虫、杀菌、消毒等功效；
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营养信息
- 趣多多巧克力曲奇饼干热量2589 千卡
- 脂肪109.75 克
- 蛋白质23.81 克
- 碳水化合物328.7 克
- 钠172.9 毫克
- 钙261 毫克
- 铁3.94 毫克
- 钾478 毫克