| 素食-杏鲍菇炒土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 615克 | 素食-杏鲍菇炒土豆热量/卡路里385千卡 | |||
 热量385千卡，相当于槌球154分钟消耗的热量...150 | |||||
素食-杏鲍菇炒土豆的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 准备食材，切菜不单一的使用菜刀，用一些辅助工具可以让菜肴款式有点小乐趣，比如用“切菜器”，这样土豆就好下筷子～
2/13. 这个“切菜器”某宝有售，10多块钱。把杏鲍菇也处理了～
3/13. 蒜瓣和葱可以提升素食材的香鲜味儿，比使用“味精”好～
4/13. 干锅，把杏鲍菇煸炒出水份～
5/13. 一般来说菇类的水份都很重，把水份煸炒出来后，没有水腥味，更不会影响它的口感～
6/13. 出了水份后，可以过滤，也可以继续大火把水份炒干～
7/13. 热油，稍多一些。把葱白和蒜瓣炸一下，让它出味儿～
8/13. 入土豆片，用油煎～
9/13. 生抽煎土豆是极品美味～
10/13. 土豆煎熟后可以入杏鲍菇一同翻炒～
11/13. 可以加点盐，入几滴老抽～
12/13. 出锅前撒葱拌炒一下～
13/13. 美味素食，营养的杏鲍菇炒土豆～
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、提高免疫力、消食等功效；与鹌鹑、驴肉、田螺相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、益气、和胃等功效；可与豆角、黄瓜、牛肉搭配；与石榴、樱桃番茄、西红柿相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、预防高血压、抗癌等功效；可与冬菇、元蘑、牛肉松搭配；与千页豆腐、蜂蜜、香豆腐干相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、预防心脑血管疾病、健脾胃等功效；可与马齿苋、粳米、生菜搭配；与鸡翅、大葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素食-杏鲍菇炒土豆热量385 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质9.5 克
- 碳水化合物57.7 克
- 钠35.3 毫克
- 钙69 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾784 毫克