| 剁椒春笋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 春笋 | 克 | 65千卡 | 19千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 487克 | 剁椒春笋热量/卡路里674千卡 | |||
 热量674千卡，相当于八段锦150分钟消耗的热量...270 | |||||
剁椒春笋的做法共4个步骤
食材主料/辅料
春笋（1只）、剁椒（1大勺）、姜，蒜（适量）、青小辣椒（2个）、猪油（适量）、盐（适量）
1/4. 笋去掉外壳，削去老皮，切厚片。
2/4. 将切好的笋放开水焯一下（去掉涩味），捞出用清水洗2到3次。蒜，姜切碎，青小辣椒切圈。
3/4. 锅放猪油，烧热加姜，蒜爆香，倒笋翻炒，加入一勺剁椒继续翻炒。
4/4. 待炒出香味再加青小辣椒圈继续翻炒，加一点点盐即可。
食材功效信息
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有明目、消渴、消食等功效；可与苦瓜、鲍鱼、猪腰搭配；与糖浆、羊骨、羊肝相克，同食可能会引起不适；
剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有促进血液循环、减肥、健脾胃等功效；可与娃娃菜、基围虾、羊肉搭配；与猪肝、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有解毒、补虚、润燥等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、除脂美容、帮助消化等功效；与豆馅、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 剁椒春笋热量674 千卡
- 脂肪100.8 克
- 蛋白质5.1 克
- 碳水化合物33.64 克
- 钠10383.5 毫克
- 钙110 毫克
- 铁6.4 毫克
- 钾403 毫克