| 曲奇味的凤梨酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 曲奇饼干 | 克 | 87千卡 | 433千卡 | 11.8克 | 13.2克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 菠萝 | 克 | 250千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 冬瓜 | 克 | 45千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 冰糖 | 克 | 199千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1380克 | 曲奇味的凤梨酥热量/卡路里1892千卡 | |||
 热量1892千卡，相当于跑步236分钟消耗的热量...480 | |||||
曲奇味的凤梨酥的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 菠萝去皮去心，切小丁当块，用盐水浸泡五分钟，捞出洌干水；
2/11. 冬瓜去皮、去籽，洗干净切丁当块，和洌干水的菠萝放入电饭锅内，加入冰糖、白砂糖和盐搅拌均匀；腌制有水分出来，(水分的多少看煮饭时候的水线）；按超快速煮功能，电饭锅锅自动跳开即可；（这是凤梨酥的陷）
3/11. 煲的陷取1/4出来，3/4用一个大的盘子装出，用擀面杖压碎，搅拌均匀，在加入1/4一起搅拌均匀（吃的时候陷有粒粒，口感好），陷放凉待用；
4/11. 黄油软化，加入糖粉，打发；
5/11. 加入蛋液打发，再加入曲奇饼干粉和面粉一起过刷，搅拌均匀；
6/11. 加过筛面粉、曲奇饼干粉之后，合成面团，（这是面皮）
7/11. 分成均匀的小团；（看模具大小分不同等分）
8/11. 面皮擀好，放入陷，收紧口；
9/11. 放入模型中，压平；
10/11. 做好的凤梨酥，放入烤盘；（放置烤盘粘，可以垫铝箔纸）
11/11. 烤箱预热180°，烤16分钟；（根据各自的烤箱和饼干大小不同，烤温和时间有差异）
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、解盐卤毒、保肝解毒等功效；
曲奇饼干的热量433千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、改善贫血等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、美容护肤、养血发胎等功效；可与牡蛎 、基围虾、干辣椒搭配；与豆奶、鹅肉、地瓜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 曲奇味的凤梨酥热量1892 千卡
- 脂肪122.43 克
- 蛋白质38.1 克
- 碳水化合物474.41 克
- 钠10579.2 毫克
- 钙316.3 毫克
- 铁11.78 毫克
- 钾905 毫克