| 无油酸奶蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 酸奶 | 克 | 239千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 90千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 低筋面粉 | 克 | 156千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 424克 | 无油酸奶蛋糕热量/卡路里798千卡 | |||
 热量798千卡，相当于吹喇叭399分钟消耗的热量...120 | |||||
无油酸奶蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、酸奶（230克）、玉米淀粉（26克）、低筋面粉（44克）、糖粉（适量）
1/8. 蛋清分离，称好酸奶、低粉、玉米淀粉和糖粉;
2/8. 将蛋黄和酸奶搅拌均匀;
3/8. 将粉类混合后筛入上一步液体中，搅拌均匀;
4/8. 将蛋白中加入2滴白醋，打发蛋白，此时可将烤盘装水放入烤箱150度预热5分钟;
5/8. 将蛋白打发到有直立小尖即可;
6/8. 将蛋白分三次加入蛋黄液中搅拌均匀倒入模具，振出大气泡;
7/8. 放入预热好的烤箱，待三十五分钟左右，蛋糕上色后盖上锡纸;烤好后拿出就，将模具从高处摔下，立即倒扣在烤架上，直至晾凉后脱模。
8/8. 成了！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防动脉硬化、养血发胎等功效；可与海虾、羊排、干贝搭配；与桔子、雪莲果、柿子相克，同食可能会引起不适；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、美容、防癌等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、鱼籽、黄豆相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气生津、补中和血、宽肠胃等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、调味、和中益肺等功效；
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营养信息
- 无油酸奶蛋糕热量798 千卡
- 脂肪13.71 克
- 蛋白质25.66 克
- 碳水化合物285.19 克
- 钠190.1 毫克
- 钙234 毫克
- 铁6.21 毫克
- 钾487 毫克