浓郁卡通咖喱饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鸡腿肉 | 克 | 905千卡 | 181千卡 | 16克 | 10.73克 |
西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
蟹味菇 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | 2.93克 | 0.1克 |
青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
咖喱酱 | 克 | 93千卡 | 105千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
总量 | 1384克 | 浓郁卡通咖喱饭热量/卡路里1363千卡 | |||
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1/8. 西兰花切朵泡冷盐水半小时之后用热水焯一遍
2/8. 蟹味菇洗净焯水沥干备用
3/8. 土豆切粒,青椒对半切再切宽条之后切三角小块
4/8. 鸡腿肉洗干净备用,这道菜不建议焯水,如果非要的话估计会影响口感哦?
5/8. 胡萝卜切小鱼和小萝卜、花朵状备用
6/8. 需要先焯水的:西兰花、蟹味菇2.需要切块的:土豆、青椒和胡萝卜3.需要准备的:牛奶或椰汁500ml4.开始啦:一.锅热油加少许,翻炒西兰花约5分钟沥干备用;二.翻炒蟹味菇2分钟沥干备用;三.土豆煎至表面金黄沥干备用;四.翻炒下胡萝卜约2至3分钟;五.加少许油将鸡腿肉块下锅中小火煎至表皮微金黄;六.加入两到三汤勺份咖喱酱,可选黄咖喱或者油咖喱;七.将鸡腿肉块和咖喱充分炒均匀后加入蟹味菇和土豆翻炒均匀,倒入牛奶或椰汁没过食材;八.大火滚开之后转中小火至快收汁时,加入西兰花、青椒、胡萝卜一起焖5分钟至收汁
7/8. 饭做成米菲状,将煮好的咖喱淋在卡通旁边即可,拿一朵小花装饰嘴巴,两个小圆点当眼睛
8/8. 份量是2到3人份,再做一个海豚
鸡腿肉的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚填精、补精、补虚损等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进生长、防癌、增强免疫力等功效;可与金针菇、鸡肉、芥末搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
蟹味菇的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养颜、美容、治便秘等功效;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃、缓解疲劳、促进血液循环等功效;可与苦瓜、包菜、猪肝搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、消食、促进消化等功效;可与圆白菜、比目鱼、豆浆搭配;与柠檬、山楂、杏相克,同食可能会引起不适;