| 黄油曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 无盐黄油 | 克 | 932千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 糖粉 | 克 | 272千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 75千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 低粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 452克 | 黄油曲奇热量/卡路里1987千卡 | |||
 热量1987千卡，相当于爬楼梯248分钟消耗的热量...480 | |||||
黄油曲奇的做法共14个步骤
食材主料/辅料
无盐黄油（130克）、糖粉（70克）、鸡蛋清（52克）、低粉（200克）
1/14. 黄油室温软化，也可以用微波炉，但要几秒几秒的加热，防止液化（如果液化，就得放冰箱冷冻几分钟，待黄油刚刚凝固就好）。
2/14. 加入糖粉。
3/14. 电动打蛋器先不要通电，用它的头部把黄油和糖粉混合，防止打发时糖粉满天飞。
4/14. 用电动打蛋器打发黄油和糖粉的混合物，至颜色变浅就行，不要过度打发。
5/14. 来张特写。
6/14. 分两次加入鸡蛋液。
7/14. 打发到充分融合（我用的土鸡蛋，所以色泽稍黄）。
8/14. 筛入低粉。
9/14. 用刮刀翻拌至看不到干粉即可。
10/14. 安装好裱花嘴。
11/14. 装入面糊。
12/14. 挤出自己喜欢的样子。
13/14. 放入预热好的烤箱，180度，中层，13-15分钟。
14/14. 成品图。
食材功效信息
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、加饱腹感等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、保肝解毒、润肺生津等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
