| 蔓越莓曲奇饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 无盐黄油 | 克 | 538千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 147千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 290克 | 蔓越莓曲奇饼干热量/卡路里1325千卡 | |||
 热量1325千卡，相当于冰上掷石游戏331分钟消耗的热量...240 | |||||
蔓越莓曲奇饼干的做法共7个步骤
食材主料/辅料
无盐黄油（75克）、低筋面粉（115克）、糖粉（60克）、蔓越莓干（40克）、鸡蛋清（1大勺(15毫升)）、食盐（0.25小勺）、香草精（少许）
1/7. 黄油软化后，加入糖粉，用手动打蛋器搅打到颜色变浅，呈羽毛状。
2/7. 加入1大勺鸡蛋液、0.25小匙食盐和几滴香草精，搅拌均匀。
3/7. 蔓越莓干用刀简单切碎，倒进黄油中。
4/7. 筛入低筋面粉。
5/7. 搅拌均匀，混合成面团，整形后放入冰箱冷冻20分钟。整形方法：面团放在保鲜膜上，稍微整理，成圆柱，塞进保鲜膜的纸筒里，压一压，形状就很漂亮了。
6/7. 取出冻硬的面团，室温下回软几分钟，会比较好切。用刀切成片，摆放在铺有锡纸或油纸的烤盘中。
7/7. 烤箱170度预热，中层，烘烤18-20分钟。
食材功效信息
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有改善贫血、补充能量、均衡营养等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、润肺生津、舒缓肝气等功效；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有护眼明目、延缓衰老、美容养颜等功效；
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营养信息
- 蔓越莓曲奇饼干热量1325 千卡
- 脂肪84.09 克
- 蛋白质10.78 克
- 碳水化合物266.67 克
- 钠13 毫克
- 钙25 毫克
- 铁0.08 毫克
- 钾26 毫克