| 葡萄干司康热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 1487千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 18千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 黄油 | 克 | 977千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 88千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 葡萄干 | 克 | 222千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 947克 | 葡萄干司康热量/卡路里3128千卡 | |||
 热量3128千卡，相当于登山摩托368分钟消耗的热量...510 | |||||
葡萄干司康的做法共5个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（420克）、白糖（60克）、盐（3克）、泡打粉（10克）、黄油（110克）、牛奶（210克）、葡萄干（65克）、鸡蛋（1只）
1/5. 黄油切小块和面粉、泡打粉、糖、盐混合在一起。用手指揉搓成一堆粉砂状，尽量不要让黄油溶化。
2/5. 分次倒入牛奶，用筷子搅拌面团。面团还剩一半未搅拌均匀时加入葡萄干，搅拌到没有干的粉状就好，不能过度搅拌。
3/5. 把面团倒出，搓几下，揉成团，用手或擀面杖压成长方形，我是用手的，所以有规则。自两边的三分之一处向中间折叠，再弄成长方形。
4/5. 切成小块，在烤盘上铺上蛋糕纸，放上去，然后放冰箱松弛半小时。拿出来后在表面涂蛋液，烤箱预热350F（大概180C）烤20分钟。各家烤箱温度不一，根据自己经验吧。
5/5. 这就是成品了。松脆可口。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、保肝解毒、去酒毒等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、调味、消毒等功效；与红豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、补充能量等功效；
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营养信息
- 葡萄干司康热量3128 千卡
- 脂肪113.21 克
- 蛋白质34.77 克
- 碳水化合物315.82 克
- 钠10272 毫克
- 钙469 毫克
- 铁14.38 毫克
- 钾1422 毫克