粉红色花纹的粉红色玛格丽特饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
玉米淀粉 | 克 | 346千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
绵白糖 | 克 | 238千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
总量 | 361克 | 粉红色花纹的粉红色玛格丽特饼干热量/卡路里1827千卡 | |||
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1/12. 黄油室温软化(用手指可以轻易戳洞,千万不可变成液体,加盐糖。
2/12. 用电动打蛋器打发,打发好的黄油颜色变浅,呈现细腻的羽毛状。
3/12. 熟蛋黄过筛,用勺子碾压。(我这是四个蛋时照的,如果用四个蛋其他分量也加倍即可)
4/12. 把黄油和蛋黄混合均匀。
5/12. 把面粉和玉米淀粉充分混合过筛,和黄油泥揉在一起,过程中加入红曲粉,耐心揉,不要添加东西,揉成团后放入塑料袋冰箱冷藏一小时。
6/12. 平均分成36份,尽量大小均匀,揉成小球,在烤盘上垫纸,有间距的排入。如果改变大小烤制的时间也得调整。
7/12. 用大拇指把小球压扁,出现漂亮的裂纹即可,不可压得过扁。
8/12. 烤箱预热175度,中层20分钟,表面略为上色就行了。(还有一种方法,用筷子可以完整的夹起就烤好了)
9/12. 烤好后移到烤架晾凉。
10/12. 装罐,妩媚颜色。
11/12. 非常漂亮。
12/12. 这是不添加颜色后烤出的样子,一定仔细观察饼干的颜色防止烤过火。
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、加饱腹感、促进身体发育等功效;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有预防便秘、润肠通便、益气生津等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
绵白糖的热量396千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、舒缓肝气、润肺生津等功效;可与樱桃搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、增进食欲、除脂美容等功效;与红豆馅、红豆、小豆相克,同食可能会引起不适;