香菜牛肉末热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
牛肉 | 克 | 500千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
香菜 | 克 | 48千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
总量 | 832克 | 香菜牛肉末热量/卡路里699千卡 | |||
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1/6. 材料都切好
2/6. 发现牛肉没有不注水的,先起锅放适量油,把牛肉炒干水分,中途放料酒和生抽去腥,盛起来待用
3/6. 重新起锅,适量油,把姜蒜辣椒放进去炒香
4/6. 加入豆瓣酱,炒出红油
5/6. 下牛肉翻炒
6/6. 加入香菜,盐,蚝油,鸡精,炒匀,对于盐的多少,我只有一个办法:尝。觉得合适了就可以出锅了。
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进康复、补虚养血、暖胃等功效;可与水芹菜、芥蓝、草菇搭配;与红螺、橘子、木耳菜相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、醒脾和中、帮助消化等功效;可与羊骨、黄豆、羊肉搭配;与排骨、五花肉、火腿相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃消食、健胃消食、促进消化等功效;可与黑木耳、紫甘蓝、鲳鱼搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有排毒清肠、温中健胃、健脾胃等功效;可与生菜、洋葱、莴笋搭配;与芒果、鸭肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、镇吐、解药毒等功效;可与羊排、牛里脊、牛肉搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;