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红丝绒蛋糕

红丝绒蛋糕的热量和减肥功效

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红丝绒蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
低筋面粉142千卡354千卡9.4克1.4克
红曲粉20千卡395千卡32.89克0克
可可粉7千卡349千卡20.9克8.4克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
牛奶11千卡42千卡6.81克3.2克
玉米油224千卡895千卡0克99.2克
细砂糖140千卡400千卡0克0克
总量201红丝绒蛋糕热量/卡路里643千卡
踢键子 热量643千卡,相当于踢键子129分钟消耗的热量...300

红丝绒蛋糕的做法共8个步骤

食材主料/辅料

低筋面粉(40克)、红曲粉(5克)、可可粉(2克)、鸡蛋(3只)、牛奶(25克)、玉米油(25克)、细砂糖(35克)
红丝绒蛋糕的做法图解1

1/8. 材料,粉类放一起筛2遍,蛋黄、蛋白分离。

红丝绒蛋糕的做法图解2

2/8. 蛋黄中加5g糖搅拌均匀,加牛奶拌匀,加玉米油拌匀。

红丝绒蛋糕的做法图解3

3/8. 筛入粉拌匀。放一边

红丝绒蛋糕的做法图解4

4/8. 蛋白加糖打发至拉出小尖角即可。

红丝绒蛋糕的做法图解5

5/8. 先铲一勺蛋白糊拌入蛋黄糊中拌匀。

红丝绒蛋糕的做法图解6

6/8. 再倒入蛋白糊中拌匀,用炒菜法拌

红丝绒蛋糕的做法图解7

7/8. 倒入6寸圆模,振出大气泡。烤箱预热150度,上下火,中层,25~30分钟左右。

红丝绒蛋糕的做法图解8

8/8. 出来倒扣凉了脱模即可。

食材功效信息

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

红曲粉的热量395千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;

可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、预防癌症、保护肝脏等功效;可与圆生菜、小米、海虾搭配;与田鸡、茶叶、柿子相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养颜、预防骨质疏松、治便秘等功效;可与蜂蜜、草莓、黑豆搭配;与金针菇、菠萝、番茄酱相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 红丝绒蛋糕热量643 千卡
  • 脂肪121.71 克
  • 蛋白质82.56 克
  • 碳水化合物304.81 克
  • 5401 毫克
  • 412 毫克
  • 4.78 毫克
  • 609 毫克

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