| 什锦水果慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 旺仔QQ糖 | 克 | 209千卡 | 327千卡 | 5.30克 | 0克 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 总量 | 1103克 | 什锦水果慕斯热量/卡路里2381千卡 | |||
 热量2381千卡，相当于采花794分钟消耗的热量...180 | |||||
什锦水果慕斯的做法共5个步骤
食材主料/辅料
1/5. 饼底:趣多多饼干弄碎成细颗粒，黄油隔水溶化和趣多多混合，均匀铺在活底模具底部压实(我怕饼底粘在模具底部就垫了一层硅油纸哦~)，放入冷冻层
2/5. 慕斯液:牛奶倒入锅中加热，qq糖全部倒入牛奶中，边小火加热边搅拌，使qq糖全部溶化(qq糖本身就很甜，我就没有放糖，如喜欢吃糖可在此步适当加糖),全部融化后放在一边降温，注意要保持牛奶qq糖的流动性，打发淡奶油，打到有明显纹理还有流动性，把打好的淡奶油加入到牛奶qq糖中拌匀，滴入几滴浓缩柠檬汁(我滴5滴左右，按自己的口味来哦~很酸的)慕斯糊就好了(喜欢什么口味就买什么口味的qq糖，我放的葡萄和草莓味的，糊出来后粉粉的)
3/5. 草莓洗净控干，菠萝提前泡盐水，都切成小水果丁，拌入慕斯糊中(喜欢可以多放些)，拿出冰箱冷冻的饼底，将拌好的水果慕斯糊倒入模具中，震荡两下放入冰箱冷冻层(如果打算第二天吃，可以先倒一半慕斯糊冻住后，再均匀撒入水果丁，再倒入剩余的慕斯糊)
4/5. 我一点中做好的就放到冰箱冷冻，五点拿出来的已经成型了，摆上自己喜欢的水果造型，放在冰箱冷藏室里随时吃随时取(本来想摆造型的，结果摆的好丑就胡乱堆上去了(///▽///)
5/5. 成品 味道还是很正的，就是太凉了~老爸说以后过生日不用要买蛋糕了，直接让我做ψ(｀?′)ψ
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、补充能量等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、养颜、美容养颜等功效；可与甘蔗、香蕉、草莓搭配；与雪莲果、白砂糖、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、增强活力、促进代谢等功效；
旺仔qq糖的热量327千卡（每100克）；具有促消化、帮助消化、调整胃肠等功效；
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、大便秘结、解热等功效；可与豆腐、酸奶、玉米搭配；与黄瓜、猪排、樱桃相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 什锦水果慕斯热量2381 千卡
- 脂肪198.62 克
- 蛋白质15.42 克
- 碳水化合物100.3 克
- 钠347.5 毫克
- 钙339 毫克
- 铁2.53 毫克
- 钾636 毫克