木须肉的热量和减肥功效

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木须肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
牛肉	克	426千卡	125千卡	27.47克	2克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
黄瓜	克	31千卡	16千卡	0.8克	0.2克
西芹	克	31千卡	17千卡	1.61克	0.22克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
蚝油	克	35千卡	174千卡	6.71克	13.29克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
淀粉	克	146千卡	364千卡	0.2克	0.7克
食用油	克	620千卡	899千卡	0克	99.90克
老抽	克	19千卡	129千卡	7.9克	0.3克
总量	1055克	木须肉热量/卡路里1471千卡
热量1471千卡，相当于打沙袋245分钟消耗的热量...360

木须肉的做法共4个步骤

牛肉（适量）、鸡蛋（1个）、黄瓜（适量）、西芹（适量）、胡萝卜（适量）、葱（适量）、蚝油（适量）、料酒（适量）、淀粉（适量）、盐，味精（适量）、食用油（适量）、老抽（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）

1/4. 牛肉切片，加入料酒、老抽、食用油、淀粉腌制几分钟。

2/4. 备菜：西芹切段，黄瓜切片(当然菱形更好看，我嫌麻烦)，胡萝卜切片，鸡蛋打散，葱姜蒜切末(少量借味即可)。
酱汁：蚝油、水、盐、淀粉调成汁。

3/4. 少许油，鸡蛋下锅翻炒几下出锅。(建议别太碎，大一点块更好吃)

4/4. 再倒少量油入锅，加入葱姜蒜爆香，加入牛肉，翻炒至变色，分别加入胡萝卜、黄瓜、西芹，翻炒一会，断生后加入炒好的鸡蛋。再撒点鸡精、少许十三香(可不加，个人比较喜欢这个味道)，倒入调好的酱汁，翻炒一会即可出锅。

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、益气血、抗衰老等功效；可与鸡腿菇、山楂、香芋搭配；与红螺、韭菜、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、防细菌感染、预防动脉硬化等功效；可与菠菜、肥牛、牡蛎搭配；与兔肉、豆奶、红薯相克，同食可能会引起不适；

黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗肿瘤、防酒精中毒、解毒消肿等功效；可与蜂蜜、绿豆芽、虾米搭配；与杏、白菜、卷心菜相克，同食可能会引起不适；

西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿消肿、祛湿、养血补虚等功效；可与樱桃番茄、核桃、西瓜搭配；与醋、河蟹、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、胃肠蠕动、防癌等功效；可与蜂蜜、豆浆、香菇搭配；与山楂干、柚子、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；