| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | 0.03克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 314克 | 糖醋排骨热量/卡路里342千卡 | |||
 热量342千卡，相当于堆肥68分钟消耗的热量...300 | |||||
糖醋排骨的做法共4个步骤
食材主料/辅料
大葱（一根）、姜片（适量）、淀粉（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、陈醋（适量）、盐（适量）、番茄酱（适量）、猪肋骨（一根）、八角（两个）
1/4. 先把猪肋骨用开水煮成奶白色捞出。
2/4. 把捞出的猪肋骨用盐，料酒，淀粉腌制十分钟。
3/4. 用小火把切好的大葱姜片八角下锅炒出香味，再把腌制好的猪肋骨倒入过中一起翻炒。
4/4. 翻炒到猪肋骨变颜色，倒点开水，番茄酱，陈醋，有需要再加其他作料（鸡精之内的）开小火把汤汁烧干，汁干就可以起锅了。
食材功效信息
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、治疗高血压、舒张血管等功效；可与樱桃、兔肉、明虾搭配；与苦菊、枣、大蒜相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有帮助消化、促进消化、助阳等功效；可与海蟹、牛肉、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宽肠胃、大便秘结、预防便秘等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、调味等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、提鲜、促进食欲等功效；
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营养信息
- 糖醋排骨热量342 千卡
- 脂肪7.91 克
- 蛋白质16.67 克
- 碳水化合物257.25 克
- 钠55118.1 毫克
- 钙465 毫克
- 铁43.85 毫克
- 钾1706 毫克