| 芒果慕斯 六寸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 吉利丁 | 克 | 31千卡 | 278千卡 | 55.6克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鲜奶油 | 克 | 2198千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 纯净水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 糖粉 | 克 | 272千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1190克 | 芒果慕斯 六寸热量/卡路里3205千卡 | |||
 热量3205千卡，相当于坐车3205分钟消耗的热量...60 | |||||
芒果慕斯 六寸的做法共5个步骤
食材主料/辅料
奥利奥（100克）、黄油（50克）、吉利丁（3个）、牛奶（150克）、鲜奶油（250克）、芒果（2个）、纯净水（150毫升）、糖粉（70克）
1/5. 第一步 慕斯底
活底磨具用锡纸包好，奥利奥压碎加融化的黄油搅拌均匀铺底，压实，入冰箱冷藏两小时后取出。
2/5. 第二步 慕斯液
吉利丁冷水泡软，沥干水分加点牛奶隔水加热融化，加50g糖粉搅拌至无颗粒。
3/5. 250g鲜奶油打发至有清晰纹路，打蛋器能挂住就行。
4/5. 一个芒果打成果汁留俩勺做镜面，剩余加入打发的奶油中，再加入凉透的吉利丁液和剩余牛奶搅拌均匀。倒入磨具中。
冷藏四小时以上。
5/5. 第三步 镜面
一片吉利丁泡软加入纯净水和糖粉隔水加热融化，加入芒果汁，放凉后用勺子浇到凝固4小时以上的慕斯上。再冷藏2小时。
随意装饰～
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、改善贫血等功效；
吉利丁的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、预防骨质疏松、改善视力等功效；可与甘蔗、桃、蜂蜜搭配；与桔子、菠萝、酒相克，同食可能会引起不适；
鲜奶油的热量879千卡（每100克）；具有保护眼睛、治疗便秘、大便秘结等功效；
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、治疗便秘、杀菌等功效；可与鸡肉、猪肉搭配；与食盐、精盐、大葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芒果慕斯 六寸热量3205 千卡
- 脂肪198.58 克
- 蛋白质65.33 克
- 碳水化合物119.05 克
- 钠348.5 毫克
- 钙322 毫克
- 铁2.05 毫克
- 钾544 毫克