| 鸡蛋蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 淡奶油 | 克 | 1091千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 橄榄油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 纯牛奶 | 克 | 30千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 糖霜 | 克 | 241千卡 | 402千卡 | 0克 | 0克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 总量 | 401克 | 鸡蛋蛋糕热量/卡路里1687千卡 | |||
 热量1687千卡，相当于仰卧起坐211分钟消耗的热量...480 | |||||
鸡蛋蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
蛋糕面粉（40克）、鸡蛋（4个）、淡奶油（125克）、橄榄油（25克）、纯牛奶（50克）、糖霜（少许）、白醋（几滴）、果仁巧克力（3颗）
1/10. 准备好食材
2/10. 先将淡奶油倒入容器中，然后将鸡蛋黄与蛋清分离一个一个的放入容器打散
3/10. 加一个蛋黄用打蛋器打均匀后加第二个
4/10. 倒入50g纯牛奶和25g橄榄油，打均匀
5/10. 打均匀后加入过筛面粉，继续打均匀
6/10. 之前的蛋清加入几滴白醋与少许糖霜，再加入一些70度的温开水打均匀
7/10. 打出的泡泡倒入之前准备好的容器中快速打均匀
8/10. 出现一些气泡，继续打到没有气泡
9/10. 记得磨具里面铺上食品纸，然后隔水融化巧克力，把融化好的巧克力先倒入磨具中，最后倒入打好的糊状，烤箱180度预热5分钟后放入磨具，烤箱调至175度时间25分钟～
10/10. 切记倒入磨具后一定要释放液体里面的空气，不然烤出来有裂缝
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、增强皮肤润滑、清热解毒等功效；可与洋葱、北极虾、海虾搭配；与消炎片、鹅肉、糖精相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、治疗便秘、增强体抗力等功效；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、促进血液循环、防辐射等功效；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治近视、润肠、美容养颜等功效；可与黑豆、香蕉、甘蔗搭配；与白砂糖、红枣、果汁相克，同食可能会引起不适；
糖霜的热量402千卡（每100克）；具有安神除烦、补充能量、生津止渴等功效；
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营养信息
- 鸡蛋蛋糕热量1687 千卡
- 脂肪210.41 克
- 蛋白质16.36 克
- 碳水化合物105.12 克
- 钠39758.2 毫克
- 钙196 毫克
- 铁4.05 毫克
- 钾487 毫克