| 华丽曼越莓司康热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 巧克力 | 克 | 589千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 总量 | 599克 | 华丽曼越莓司康热量/卡路里2252千卡 | |||
 热量2252千卡，相当于转呼啦圈450分钟消耗的热量...300 | |||||
华丽曼越莓司康的做法共6个步骤
食材主料/辅料
黄油（60克）、高筋面粉（250克）、盐（5毫升）、白糖（30克）、全蛋液（30毫升）、牛奶（120毫升）、酵母（5毫升）、巧克力（100克）、糖针（适量）
1/6. 黄油切小块与面粉和盐混合均匀，撮成粗颗粒的面粉状
2/6. 鸡蛋液、牛奶、糖，酵母混合均匀
3/6. 液体倒入面粉中，和均匀
4/6. 面团擀平，撒曼越莓干，对折，重复刚才的步骤再撒一次。
5/6. 将面团放入锅中发酵一小时，再放入冰箱冷藏六小时以上。一般晚上做，早上现烤正合适。面团擀平切六块，刷一层全蛋液，烤箱预热180度中上层烤15分钟
6/6. 华丽变身来了：巧克力融化后浇在冷却的司康上，撒糖针，放入冰箱冷藏，待巧克力凝固即可。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、补充能量等功效；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、促消化、清污解毒等功效；与赤豆、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、调味、润肺生津等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效；可与百合、韭菜、羊排搭配；与鹅肉、兔肉、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 华丽曼越莓司康热量2252 千卡
- 脂肪151.76 克
- 蛋白质39.91 克
- 碳水化合物244.73 克
- 钠10356.2 毫克
- 钙528 毫克
- 铁7.23 毫克
- 钾697 毫克