把懒虫叫醒-假日心情,葡式蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
低筋面粉 | 克 | 35千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
砂糖 | 克 | 174千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
总量 | 461克 | 把懒虫叫醒-假日心情,葡式蛋挞热量/卡路里2309千卡 | |||
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1/7. 淡奶油200g,牛奶120g,砂糖45g,备好。砂糖可依据个人口味调整,40到50都是可以的。
2/7. 淡奶油,牛奶,细砂糖,倒入小锅中,置于小火上,搅拌至砂糖融化。离火晾凉。
3/7. 在奶液中加入三个鸡蛋黄,过程中没来得及拍照,留用这种最常见的蛋清分离器。
4/7. 再筛入低粉,搅拌均匀。
5/7. 把调好的蛋挞液过筛,去掉颗粒。
6/7. 准备蛋挞皮倒八分满。烤箱上下火220度预热,放入烤箱中层。
7/7. 大约20分钟后,香喷喷的蛋挞就出炉啦。端个盘子放到床边,懒虫立刻就醒了!
蛋挞皮的热量386千卡(每100克);具有益精气、健脾、养心等功效;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有治便秘、治疗便秘、增强活力等功效;
鸡蛋黄的热量328千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强记忆力、宁心安神、滋阴等功效;与西梅相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、养颜、改善视力等功效;可与香蕉、木瓜、草莓搭配;与雪莲果、乌鳢、钙粉相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;