| 葡萄椰蓉饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 301千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 葡萄干 | 克 | 102千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 椰蓉 | 克 | 239千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 36千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 可可粉 | 克 | 14千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 26千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 468克 | 葡萄椰蓉饼干热量/卡路里2157千卡 | |||
 热量2157千卡，相当于摩托艇运动863分钟消耗的热量...150 | |||||
葡萄椰蓉饼干的做法共18个步骤
食材主料/辅料
葡萄椰蓉面团（适量）、低筋面粉（85克）、黄油（50克）、葡萄干（30克）、朗姆酒（15毫升）、椰蓉（35克）、细砂糖（50克）、鸡蛋（25克）、泡打粉（1.25毫升）、可可粉（4克）、包边面团（适量）、低筋面粉（80克）、黄油（40克）、细砂糖（30克）、鸡蛋（18克）
1/18. 把葡萄干切碎
2/18. 用朗姆酒把葡萄碎泡半小时
3/18. 黄油软化加入糖，用打蛋器打均匀
4/18. 分2次加入鸡蛋，打均匀后在加下一次
5/18. 均匀后过筛加入面粉，可可粉，泡打粉，翻拌一下
6/18. 倒入浸泡的葡萄干，翻拌成面糊
7/18. 在加入椰蓉
8/18. 揉成面团，放入冰箱冷藏1小时
9/18. 现在做包边，黄油软化，加入糖搅拌均匀
10/18. 分2次加鸡蛋搅拌均匀后加下一次
11/18. 倒入过筛面粉，用手揉成面团
12/18. 揉好成静置半小时
13/18. 把冷藏好的葡萄面团拿出来，整成长方形
14/18. 把包边的面团擀成长面片
15/18. 在面片上刷上鸡蛋液，把葡萄面条放在上面
16/18. 用面片包好，放入冰箱冷冻1小时
17/18. 冻硬后，切成一片片的，放入烤盘
18/18. 放入预热好的烤箱，上下火180度，烤15分钟，边缘金黄就好了
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、改善贫血等功效；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有缓解神经衰弱、降低胆固醇、护肠等功效；可与糯米、虾仁、薏苡仁搭配；与龟、海鲜、虾相克，同食可能会引起不适；
朗姆酒的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；
椰蓉的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有杀虫消疳、补充营养、补益脾胃等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 葡萄椰蓉饼干热量2157 千卡
- 脂肪298.28 克
- 蛋白质75.84 克
- 碳水化合物579.02 克
- 钠450.5 毫克
- 钙382 毫克
- 铁19.97 毫克
- 钾2331 毫克