| 奶酪夹心巧克力派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 443千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黑巧克力 | 克 | 222千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 红糖 | 克 | 279千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 251千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 黄油 | 克 | 249千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 可可粉 | 克 | 63千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 295千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 736克 | 奶酪夹心巧克力派热量/卡路里2913千卡 | |||
 热量2913千卡，相当于板球583分钟消耗的热量...300 | |||||
奶酪夹心巧克力派的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 黑巧克力放入碗中，融化，冷却，保持流动状态
2/10. 鸡蛋，融化的黄油，红糖，玉米油，盐倒入碗中，用打蛋器搅匀
3/10. 倒入融化的巧克力拌匀
4/10. 将面粉，可可粉，泡打粉，小苏打混合均匀并过筛
5/10. 倒入1/3的牛奶至第3步中，混合匀，再倒入1/3过筛后的粉类至第3步中，拌匀，重复这两步，直到搅拌成光滑的面糊
6/10. 将混合好的面糊装入裱花袋中，可以用大号圆孔表花嘴，也可以不用，将面糊挤到烤盘中，每个面糊留空隙
7/10. 将烤盘放入预热好的烤箱，200度，中层，10分钟，烤好后冷却
8/10. 奶酪馅：奶油奶酪软化后，加入糖粉打发至蓬松状态，分3次加入淡奶油，继续搅打至浓稠状态
9/10. 装入表花嘴，画圈挤在一片巧克力蛋糕上，盖上另一片即可
10/10. 我不太喜欢摆盘，反正很好吃就是了
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、滋阴润燥、解热烦等功效；可与丝瓜、紫菜、苋菜搭配；与甲鱼 、红薯、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有治疗高血压、促消化、预防高血压等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血、缓中止痛、护肤等功效；可与黑豆、小米、荷兰豆搭配；与松花蛋、竹笋、牛腩相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、养颜、美容等功效；
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营养信息
- 奶酪夹心巧克力派热量2913 千卡
- 脂肪378.41 克
- 蛋白质66.61 克
- 碳水化合物448.98 克
- 钠38437.9 毫克
- 钙752 毫克
- 铁13 毫克
- 钾1800 毫克