| 海绵蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 325克 | 海绵蛋糕热量/卡路里796千卡 | |||
 热量796千卡，相当于滑冰114分钟消耗的热量...420 | |||||
海绵蛋糕的做法共18个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（5个）、低粉（60克）、白糖 蛋白用（60克）、白糖 蛋黄用（20克）、纯牛奶（55毫升）、玉米油（50毫升）、新鲜柠檬汁（少许）
1/18. 材料大集合
2/18. 将蛋黄和蛋白分离
3/18. 将玉米油 牛奶 20g白糖 ，放入锅里加热搅匀至沸腾 ，关火
4/18. 趁热筛入低粉
5/18. 上下翻拌的方式弄匀
6/18. 将60g白糖分三次加入打蛋液 ，加入一点新鲜柠檬汁，最终打法至凝固状态，盆儿倒扣也不会流出即可
7/18. 将蛋黄5个加入冷却的面盆，上下翻拌
8/18. 弄匀的效果
9/18. 将1/3蛋白加入蛋黄液，上下翻拌均匀
10/18. 在分别2次 ，每次加入1/3蛋白至蛋液，翻拌均匀
11/18. 准备好蛋糕盆 ，上下火160度预热烤箱
12/18. 将蛋液倒入盆中，拿起来摔几下，振掉大气泡
13/18. 放入预热好的烤箱，上下火160度30分钟
14/18. 在上下火150度烤20分钟
15/18. 出炉啦
16/18. 搭台冷却
17/18. 倒出 ，好软哦，好香啊。可是不小心搞碎了。
18/18. 切成小块，慢慢享用。若一下吃不完，可放进密封保鲜碗。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、预防动脉硬化、保护肝脏等功效；可与荠菜、黄豆、银鱼搭配；与鹅、豆奶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、美容养颜、美容等功效；可与香蕉、草莓、黑豆搭配；与香椿、金针菇、菠菜相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、美容养颜、养颜等功效；
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营养信息
- 海绵蛋糕热量796 千卡
- 脂肪113.41 克
- 蛋白质24.96 克
- 碳水化合物85.72 克
- 钠180.6 毫克
- 钙161 毫克
- 铁3.45 毫克
- 钾249 毫克