| 蔓越莓饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 1770千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 1598千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蔓越莓 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 抹茶粉 | 克 | 20千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 总量 | 959克 | 蔓越莓饼干热量/卡路里3595千卡 | |||
 热量3595千卡，相当于壁球300分钟消耗的热量...720 | |||||
蔓越莓饼干的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 先将蔓越莓切的细碎点，这样比较好揉进面里，而且冷冻后比较好切，不易变形！
2/14. 黄油用刀切丁，隔水加热融化！
3/14. 黄油融化后，倒入糖粉，搅匀！
4/14. 将两个鸡蛋打入盆中，搅匀！
5/14. 倒入低粉，揉匀！将面团1分为2！
6/14. 取一半面团倒入一半蔓越莓揉匀！
7/14. 另一半面粉加抹茶粉揉匀，抹茶粉一点点的加，加多加少个人喜欢，因为面粉多黄油占比少，面团比较干，抹茶粉不易揉匀，这时候可以加点纯牛奶再揉，牛奶一点点的加，直至抹茶粉揉匀，我前后加了三次揉，牛奶要一点点的加，别把面团揉太湿了，不然烤的时候有该冒油泡泡啦！
8/14. 抹茶粉揉匀后，加剩下一半的蔓越莓继续揉匀！
9/14. 两个面团揉好啦！
10/14. 用保鲜膜包好面团，用模具定型！放冰箱冷冻至少一小时（也不用太纠结时间，只要冻硬就好，这要切切片的时候就不会变形变散）
11/14. 冻好后，切出均匀的饼干片！
12/14. 平铺在烤网上，190度，烤20分钟，即可出炉了！
13/14. 成品哦！酥脆酥脆的！
14/14. 再来一张！大功告成！
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、加饱腹感等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、防细菌感染、润肺利咽等功效；可与干辣椒、北极虾、洋葱搭配；与味精、消炎片、鹅相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗老化、美容养颜、治便秘等功效；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消毒、瘦身美体、治疗便秘等功效；可与苹果、国光苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔓越莓饼干热量3595 千卡
- 脂肪114.14 克
- 蛋白质31.25 克
- 碳水化合物97.42 克
- 钠219.5 毫克
- 钙195 毫克
- 铁2.85 毫克
- 钾286 毫克