红烧鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鸡翅 | 克 | 970千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
红糖 | 克 | 37千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
鸡粉 | 克 | 11千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
总量 | 556克 | 红烧鸡翅热量/卡路里1075千卡 | |||
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1/5. 鸡翅洗净、厨房纸吸水,叉子随意扎眼,少许油、盐、胡椒粉抓匀,腌制十五分钟左右就好。
2/5. 少许油、中火煎制两面微黄!我放了一个小米椒粒。
3/5. 依次加入老抽、料酒、水、红糖、鸡粉、姜黄粉、胡椒粉顺序,水不要超过鸡翅!开锅后、盖盖子、中小火炖20~30分钟。
4/5. 中间翻一次面,大火收汁儿!加入蒜,有青红辣椒丝放点儿。
5/5. 好吃吧!
鸡翅的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有添髓、益气、提高免疫力等功效;可与蘑菇、青椒搭配;与李子、菊花、芝麻相克,同食可能会引起不适;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血化淤、益气补血、温胃驱寒等功效;可与姜、小米、荷兰豆搭配;与竹笋、牛肉、牛排相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、除去膻腥气、调味等功效;
鸡粉的热量224千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有帮助消化、促消化、开胃等功效;