| 6寸水果蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋糕粉 | 克 | 299千卡 | 374千卡 | 1.5克 | 12克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 塔塔粉 | 克 | 8千卡 | 258千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 222克 | 6寸水果蛋糕热量/卡路里828千卡 | |||
 热量828千卡，相当于太极拳207分钟消耗的热量...240 | |||||
6寸水果蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
蛋糕粉（80克）、黄油（30克）、鸡蛋（3个）、糖粉（40克）、塔塔粉（适量）、草莓黄桃（适量）
1/9. 来张全部食材照，奶油是金钻的，我分袋冷冻，需要按量拿，每袋大概150克。
2/9. 鸡蛋打入无油无水的盆里，打散，
3/9. 加入糖粉继续打发，先低速，待糖粉融入后高速打6-8分钟，如果温度低可隔热水盆中。
4/9. 打至硬性发泡，有尖尖不塌下。
5/9. 面粉筛两次加入蛋液中
6/9. 切着拌，切忌搅拌发筋。划横线或竖线即可提前将黄油融化成液体，加入蛋液中拌匀。
7/9. 将蛋液倒入模具中，最好在模具周围抹些油，振荡几下出气泡。
8/9. 预热好烤箱，140℃下火烤40_45分钟，烤箱牌子性能不同，自己调整吧。
9/9. 奶油感觉没有打发好，不太易成型，再学习学习，继续努力
食材功效信息
蛋糕粉的热量374千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、加饱腹感等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、解热烦、预防动脉硬化等功效；可与肥牛、干贝、西红柿搭配；与味精、豆浆、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、保肝解毒、舒缓肝气等功效；
塔塔粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有帮助蛋白起发等功效；
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营养信息
- 6寸水果蛋糕热量828 千卡
- 脂肪119.51 克
- 蛋白质15.46 克
- 碳水化合物226.99 克
- 钠248.3 毫克
- 钙100 毫克
- 铁6.33 毫克
- 钾16679 毫克