| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 745克 | 糖醋排骨热量/卡路里1926千卡 | |||
 热量1926千卡，相当于堆肥385分钟消耗的热量...300 | |||||
糖醋排骨的做法共6个步骤
食材主料/辅料
排骨（3根）、冰糖（适量）、鸡精（适量）、番茄酱（适量）、香醋（适量）、食盐（适量）
1/6. （将排骨闷熟）将排骨洗净剁成4厘米长短， 用开水汆一下，放入电压力锅压制10分钟，排骨熟透后装入盘中。
2/6. （腌制排骨）用酱油，食盐将熟透的排骨腌制二十分钟
3/6. （煎排骨）锅中倒油烧至7成热将排骨放入煎至金黄（用大火，时间不要太长以免肉质发硬），起锅备用
4/6. （炒糖色）锅中倒入少许油，放入冰糖，小火将其熬化
5/6. （调味）将煎好的排骨放入锅中，放入番茄酱、鸡精、香醋，翻炒均匀［倒入番茄酱时用小火，大火容易炸油，以免烫伤］
6/6. （装盘）将排骨装入盘中
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、润燥、生津液等功效；可与白菜、萝卜、海带搭配；与黄豆、鹌鹑、甘草相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺止咳、补中益气、润肺等功效；可与草莓、高粱、黑芝麻搭配；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、增进食欲、促进消化等功效；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、治疗高血压、防癌等功效；与牛奶、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
香醋的热量91千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、调解血液、消除疲劳等功效；可与黑木耳、黄瓜、猪骨搭配；与四季豆、菜心、小白菜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 糖醋排骨热量1926 千卡
- 脂肪23.97 克
- 蛋白质32.24 克
- 碳水化合物182 克
- 钠78896.2 毫克
- 钙109 毫克
- 铁6.38 毫克
- 钾391 毫克