| 葡萄奶酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 956千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 1066千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 葡萄干 | 克 | 580千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 668克 | 葡萄奶酥热量/卡路里2881千卡 | |||
 热量2881千卡，相当于漂流576分钟消耗的热量...300 | |||||
葡萄奶酥的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 把黄油拿出来室温软化，做好不要隔水加热，很容易成液体，我是用吹风机一遍吹，一边用打蛋器打发，（个人觉得挺好用）
2/8. 黄油打发后加入奶粉和细砂糖。（我平时没事喜欢用料理机把细砂糖打成粉保存，今天刚好用完了，就直接上白砂糖了）
3/8. 加入乳粉和白砂糖搅打均匀
4/8. 蛋黄液分次添加进打好的黄油里，每次少加点，搅打完全融合，再添加一些。最后剩一些，刷饼干皮用。
5/8. 中间省略了两张照片，因为手上全是面粉，蛋液添加完成后，倒入面粉，揉成团以后，加入葡萄干，揉好后就是图片中的效果
6/8. 因为是给宝宝做的，就给他做了各种造型的，家里有磨具的可以各种diy
7/8. 烤箱预热180度，180度，15分钟就大功告成了。
8/8. 来张小鱼造型的。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、补充能量等功效；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有防止冠心病、防肿瘤、降低胆固醇等功效；可与糯米、蜂蜜、枸杞子搭配；与骆驼肉、皮皮虾、白开水相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、解盐卤毒、和中益肺等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补水、保护肝脏、预防动脉硬化等功效；可与海虾、苋菜、干贝搭配；与豆浆、茶叶、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葡萄奶酥热量2881 千卡
- 脂肪126.34 克
- 蛋白质26.6 克
- 碳水化合物266.76 克
- 钠192.9 毫克
- 钙144 毫克
- 铁11.96 毫克
- 钾1190 毫克