| 尖椒鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 543千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 671克 | 尖椒鸡热量/卡路里898千卡 | |||
 热量898千卡，相当于速度滑冰60分钟消耗的热量...900 | |||||
尖椒鸡的做法共1个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（300克）、花椒（适量）、尖椒（30条）、姜（1条）、料酒（适量）、大蒜（7-8个）、红椒（20条）、鸡精（适量）、盐（适量）
1/1. 把鸡腿洗净沥水，用盐、料酒、鸡精腌制10分钟；把尖椒、红椒切成小段，姜、蒜切成片备用。2.把锅洗净放油至八成热，放入鸡肉翻炒至金黄色捞出，洗锅再放油至七、八成，放入花椒翻炒至有香味放入姜蒜翻炒。3.放入鸡肉一起翻炒，咸淡可根据自己口味添加，装盘出锅。
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血脉、强筋骨、补虚损等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有温中散寒、防牙痛、除湿止痛等功效；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有驱寒、治疗高血压、燃烧脂肪等功效；可与明虾、北极虾、海虾搭配；与南瓜、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、增进血行、增进食欲等功效；可与牛肉、牛腩、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、调味等功效；
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营养信息
- 尖椒鸡热量898 千卡
- 脂肪37.8 克
- 蛋白质57.9 克
- 碳水化合物224.2 克
- 钠10454.1 毫克
- 钙811 毫克
- 铁21.8 毫克
- 钾2212 毫克