河虾蟹腿煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
河虾 | 克 | 279千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
总量 | 746克 | 河虾蟹腿煲热量/卡路里383千卡 | |||
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1/9. 主材料解冻后用刀剁成段备好。
2/9. 河虾洗净备用(用了大概三分之一的量)。
3/9. 香菇切花,洋葱洗净切细,香菜、青菜洗净,大蒜头拍扁,生姜切片,小葱洗净切段。
4/9. 海鲜酱备好。
5/9. 起油锅,大蒜头和生姜爆香后放入香菜和小葱,倒人料酒、鲜酱油、红烧酱油、海鲜酱翻炒几下关火盛出。
6/9. 锅里留些油加热,倒入河虾炒至变色。
7/9. 洋葱铺满砂锅的底部,放上河虾。
8/9. 放上蟹腿,倒入做法5的料汁,摆上香菇盖上盖子煮8分钟。在最后3分钟里放入青菜。
9/9. 成品。
河虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有治疗高血压、降血压、增强性功能等功效;可与丝瓜、韭菜花、韭菜搭配;与荷兰豆、果汁、葡萄相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、降低胆固醇、防癌等功效;可与油菜、茡荠、胡萝卜搭配;与鹌鹑蛋、北极虾、明虾相克,同食可能会引起不适;
青菜的热量15千卡(每100克);具有镇咳、清热解毒、利尿等功效;可与辣椒、虾皮、猪肉搭配;与黄瓜、兔肉、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、杀菌、防癌等功效;可与五花肉、猪骨、西葫芦搭配;与皮皮虾、小龙虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;