| 虾仁鸡丁豆腐煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 虾仁 | 克 | 96千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 鸡腿肉 | 克 | 362千卡 | 181千卡 | 16克 | 10.73克 |
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 总量 | 1029克 | 虾仁鸡丁豆腐煲热量/卡路里1294千卡 | |||
 热量1294千卡，相当于刷牙647分钟消耗的热量...120 | |||||
虾仁鸡丁豆腐煲的做法共8个步骤
食材主料/辅料
豆腐（500克）、虾仁（200克）、鸡腿肉（200克）、豌豆（适量）、葱、姜、蒜（适量）、耗油、黄豆酱、老抽、料酒、白糖、鸡精（适量）
1/8. 鸡腿肉切小块放料酒、姜沫、蒜沫、盐淹20分钟
2/8. 清理虾，料酒、姜、盐淹治20分钟
3/8. 豌豆煮熟
4/8. 老豆腐切丁
5/8. 料酒、老抽、耗油、黄豆酱、盐、白糖，可根据自己需要调制成碗汁
6/8. 先将虾仁、豌豆用油爆香，放在一边
7/8. 锅里放油、下葱、姜、蒜沫，再放淹好的鸡腿肉爆香，再放豆腐一起炒一下，再放调好的碗汁炒一下，再放热水开始炖10分钟。之后放入热沙锅中继续小火炖至收汁
8/8. 关火前3分钟将虾仁、豌豆放入。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、益中气、预防高血压等功效；可与荠菜、鲇鱼、鱼搭配；与小葱、苦瓜、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防动脉硬化、促进消化、增强免疫力等功效；可与葡萄、上海青、圆白菜搭配；与茶叶、苦瓜、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、温中益气、提高免疫力等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有利小便、解乳石毒、止泻痢等功效；可与蘑菇、玉米搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虾仁鸡丁豆腐煲热量1294 千卡
- 脂肪16.23 克
- 蛋白质54.8 克
- 碳水化合物70 克
- 钠81.3 毫克
- 钙267 毫克
- 铁8.3 毫克
- 钾1190 毫克