| 春笋炒腊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 149克 | 春笋炒腊肉热量/卡路里156千卡 | |||
 热量156千卡，相当于堵缝隙35分钟消耗的热量...270 | |||||
春笋炒腊肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
春笋（半个）、五花腊肉（300克）、辅料 咸菜（100克）、大蒜（2根）、姜（适量）、调料 盐（少许）、味精（少许）、生抽（少许）、料酒（少许）、 春笋（半个）、五花腊肉（300克）、辅料 咸菜（100克）、大蒜（2根）、姜（适量）、调料 盐（少许）、味精（少许）、生抽（少许）、料酒（少许）
1/9. 主料笋和腊肉先准备好
2/9. 将笋切片，锅中放入盐，煮一下
3/9. 捞出过凉水，备用
4/9. 五花肉切片备用
5/9. 咸菜切丁，大蒜切段，姜切片备用
6/9. 热锅凉油，先将五花肉放入煸，再烹入少许料酒
7/9. 倒入大蒜，笋，咸菜，一起翻炒出香味
8/9. 并加入少许的水，烧制片刻，出锅前放入盐，味精，生抽调味即可
9/9. 即可享用
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、杀菌、预防感冒等功效；可与排骨、粳米、武昌鱼搭配；与鸡胸肉、鸡翅、芒果相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、驱寒、温中止呕等功效；可与牛肉、芥菜、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提鲜、缓解神经衰弱等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、祛腥味等功效；
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营养信息
- 春笋炒腊肉热量156 千卡
- 脂肪0.96 克
- 蛋白质10.96 克
- 碳水化合物66.65 克
- 钠313.5 毫克
- 钙91 毫克
- 铁2.82 毫克
- 钾745 毫克