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北海道戚风

北海道戚风的热量和减肥功效

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北海道戚风热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
低筋面粉124千卡354千卡9.4克1.4克
玉米油269千卡895千卡0克99.2克
牛奶13千卡42千卡6.81克3.2克
柠檬汁4千卡23千卡0.7克0.2克
淡奶油1310千卡873千卡0.70克97克
白砂糖60千卡400千卡0克0克
糖粉214千卡389千卡0克0克
草莓148千卡32千卡0.67克0.3克
总量861北海道戚风热量/卡路里2241千卡
水上排球 热量2241千卡,相当于水上排球747分钟消耗的热量...180

北海道戚风的做法共11个步骤

食材主料/辅料

鸡蛋(4个)、低筋面粉(35克)、玉米油(30克)、牛奶(30克)、柠檬汁(几滴)、淡奶油(150克)、白砂糖(15克)、糖粉(适量)、草莓(适量)
北海道戚风的做法图解1

1/11. 蛋白、蛋黄分离在无油无水的盆里

北海道戚风的做法图解2

2/11. 蛋黄划散,加入玉米油混合均匀,加入牛奶混合均匀

北海道戚风的做法图解3

3/11. 筛入低筋面粉翻拌匀

北海道戚风的做法图解4

4/11. 拌匀的蛋黄糊细腻无颗粒

北海道戚风的做法图解5

5/11. 蛋白滴几滴柠檬汁分三次加糖打到湿性泡发

北海道戚风的做法图解6

6/11. 取三分之一蛋白与蛋黄糊翻拌匀

北海道戚风的做法图解7

7/11. 拌匀的蛋黄糊倒入剩下的三分之二蛋白中,翻拌匀

北海道戚风的做法图解8

8/11. 烤箱180度预热,蛋糊倒入纸杯五六分满,放入烤箱中层烤15分钟表面金黄即可

北海道戚风的做法图解9

9/11. 蛋糕烤好放凉,淡奶油加糖打至七八分发

北海道戚风的做法图解10

10/11. 裱花袋装上泡芙嘴,装进奶油,挤进蛋糕体内,不要挤太多挤爆了

北海道戚风的做法图解11

11/11. 打进奶油后把蛋糕放冰箱冷藏,吃时洒糖粉放草莓装饰

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、美容护肤、增强皮肤润滑等功效;可与青椒、百合、丝瓜搭配;与茶叶、甲鱼 、消炎片相克,同食可能会引起不适;

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有健体、美容养颜、抗衰老等功效;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治近视、改善睡眠、大便秘结等功效;可与黑豆、桃、蜂蜜搭配;与红枣、枣、酒相克,同食可能会引起不适;

柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃醒脾、健脾、增强免疫力等功效;可与羊排、马蹄、鸡肉搭配;与山楂+牛奶、胡萝卜、橘子相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 北海道戚风热量2241 千卡
  • 脂肪210.81 克
  • 蛋白质30.84 克
  • 碳水化合物297.47 克
  • 455 毫克
  • 381 毫克
  • 5.65 毫克
  • 759 毫克

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