教你焖出营养美味的鸡块-鲜上加鲜春笋尖尖焖土鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
春笋 | 克 | 86千卡 | 19千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
土鸡 | 克 | 806千卡 | 124千卡 | 20.8克 | 4.5克 |
葱 | 克 | 2千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
白米醋 | 克 | 94千卡 | 18千卡 | 1克 | 0克 |
料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
总量 | 1652克 | 教你焖出营养美味的鸡块-鲜上加鲜春笋尖尖焖土鸡热量/卡路里1013千卡 | |||
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1/6. 春笋去皮洗净切块,切好的笋块焯水备用。
2/6. 土鸡块冷水下锅焯去血水。
3/6. 锅里倒少许油爆炒鸡块,炒出油分可以倒出来,加入一点醋,倒入笋块继续翻炒。
4/6. 倒入料酒和红烧酱油大火爆炒。
5/6. 转小火加入葱姜蒜,倒入没过鸡块的热水。
6/6. 放八角和冰糖小火焖至鸡肉酥烂出锅。
春笋的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补血益气、减肥、化痰止咳等功效;可与黑木耳、苦瓜、莴笋搭配;与糖浆、猪小排、羊肝相克,同食可能会引起不适;
土鸡的热量124千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精、添髓、温中益气等功效;可与冬瓜、豇豆、茶树菇搭配;与海虾、大蒜、鲍鱼相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、减肥、增强食欲等功效;可与松蘑、牛五花肉、腹部牛肉搭配;与红枣、香豆腐干、千页豆腐相克,同食可能会引起不适;
白米醋的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效;