宫爆鸡丁的热量和减肥功效

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宫爆鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鸡胸脯肉	克	333千卡	133千卡	31.84克	8.87克
黄瓜	克	31千卡	16千卡	0.8克	0.2克
花生米	克	504千卡	298千卡	12克	25.4克
番茄	克	54千卡	20千卡	0.9克	0.2克
生姜	克	45千卡	80千卡	1.82克	0.75克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
胡椒粉	克	13千卡	316千卡	6.7克	8.9克
鸡精	克	10千卡	195千卡	10.7克	2.8克
味精	克	32千卡	288千卡	0.06克	0.06克
郫县豆瓣酱	克	37千卡	85千卡	3.4克	1.1克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
总量	1218克	宫爆鸡丁热量/卡路里1404千卡
热量1404千卡，相当于桑拿351分钟消耗的热量...240

宫爆鸡丁的做法共1个步骤

食材主料/辅料

鸡胸脯肉（250克）、黄瓜（一条）、花生米（适量）、番茄（1个）、生姜（1块）、大蒜（3个）、葱（一根）、甜红椒（适量1个）、胡椒粉（一小勺）、鸡精（一小勺）、味精（1小勺）、郫县豆瓣酱（适量）、白糖（一小勺）、酱油（适量）、料酒（适量）

1/1. 净鸡脯肉、黄瓜、红椒切成大小一致的丁. 2.鸡脯肉加入料酒、胡椒、味精、盐、糖、淀粉拌匀腌制入味. 3.切一半的黄瓜改刀成薄片、菱形、小番茄改刀成斜刀，然后再盘子装饰好. 4.净锅放入小半锅油，放入鸡肉丁炒至散开，再放入红椒、黄瓜、花生米过油一同倒入漏勺. 5.净锅留少油放入姜蒜炒香，在放入适量的豆瓣酱加小半勺水，然后倒入鸡肉丁黄瓜红椒进行翻炒加入酱油上色，再进行调味：胡椒、鸡精、糖、盐翻炒均匀，最后用水淀粉勾芡，起锅装盘、撒葱花.

食材功效信息

黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗肿瘤、生津止渴、防酒精中毒等功效；可与绿豆芽、醋、苹果搭配；与香菜、油菜、大白菜相克，同食可能会引起不适；

花生米的热量298千卡（每100克）；具有润肺止咳、止血、清咽止咳等功效；可与南瓜子、红酒、莲子搭配；与秋黄瓜、黄瓜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、杀菌、驱寒等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、杀菌、降血糖等功效；可与猪肉、生菜、粳米搭配；与草菇、蜂蜜、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、降血压、增强食欲等功效；可与股内牛肉、牛霖、花菇搭配；与何首乌、千页豆腐、卤豆腐干相克，同食可能会引起不适；

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