| 蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 砂糖 | 克 | 39千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 炼乳 | 克 | 65千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 总量 | 326克 | 蛋挞热量/卡路里1250千卡 | |||
 热量1250千卡，相当于做头发500分钟消耗的热量...150 | |||||
蛋挞的做法共14个步骤
食材主料/辅料
蛋挞皮（11个）、牛奶（100克）、淡奶油（100克）、蛋黄（2个）、砂糖（10克）、炼乳（20克）
1/14. 亮相～蛋挞皮常温解冻
2/14. 分离蛋黄，蛋清，只用蛋黄哦～
3/14. 牛奶～
4/14. 砂糖～
5/14. 蛋黄加入三分之一的牛奶搅拌均匀
6/14. 搅拌均匀倒入剩下的牛奶
7/14. 倒入砂糖，搅拌
8/14. 倒入炼乳，搅拌至无颗粒
9/14. 倒入淡奶油
10/14. 过滤蛋液
11/14. 蛋挞液倒入蛋挞皮8分满～
12/14. 蛋糕的蛋挞液
13/14. 烤箱210度预热5分钟，放入中层20分钟…
14/14. 可以开吃了～
食材功效信息
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、防治近视、美容等功效；可与桃、甘蔗、草莓搭配；与番茄酱、雪莲果、红糖相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、预防便秘、促进代谢等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、护视力、防细菌感染等功效；可与北极虾、银鱼、玉米搭配；与牛奶、雪莲果、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、抗氧化、除口臭等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋挞热量1250 千卡
- 脂肪156.44 克
- 蛋白质34.81 克
- 碳水化合物207.27 克
- 钠542.7 毫克
- 钙600 毫克
- 铁3.28 毫克
- 钾848 毫克