| 锅包肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 306千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生粉 | 克 | 178千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 624克 | 锅包肉热量/卡路里1131千卡 | |||
 热量1131千卡，相当于游泳188分钟消耗的热量...360 | |||||
锅包肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（200克）、葱（半根）、姜（两片）、橄榄油（200毫升）、生粉（50克）、鸡蛋（一枚）、番茄酱（半袋）、白糖（50克）、白醋（10毫升）、食盐（一茶勺）
1/6. 猪肉1厘米左右厚片，放入少量姜、葱丝、料酒（去腥），放置五分钟备用。
2/6. 鸡蛋生粉拌匀（不要加水），包裹肉片入油锅炸（中火）至肉片浮起来，变色翻面，捞出淋油，再复炸半分钟。
3/6. 空锅放入熟油、番茄酱、糖、白醋、姜丝、葱丝、盐，开中火，用勺子搅匀
4/6. 熬制酱汁起泡
5/6. 放入咋好的肉片包裹均匀。
6/6. 出锅前放入一勺熟油淋在蘸满酱汁的肉片上。颜色更亮，duang?duang?哈哈
食材功效信息
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有止消渴、解热毒、润肠胃等功效；可与白菜、魔芋、豆腐皮搭配；与茶叶、龟、何首乌相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、降血压、缓疲劳等功效；可与后腿牛肉、胸部牛肉、牛腱子肉搭配；与板豆腐、干枣、日本豆腐相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、促进消化、解药毒等功效；可与芥菜、海蟹、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、促进血液循环、防癌等功效；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有养颜、减肥、美容等功效；
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营养信息
- 锅包肉热量1131 千卡
- 脂肪118.92 克
- 蛋白质38.5 克
- 碳水化合物228.67 克
- 钠117341.3 毫克
- 钙209 毫克
- 铁8.68 毫克
- 钾1109 毫克