葡萄干麦芬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
低粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
葡萄干 | 克 | 119千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
总量 | 372克 | 葡萄干麦芬热量/卡路里805千卡 | |||
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1/11. 准备食材。
2/11. 低粉、泡打粉、糖粉、盐放入盆中,加入洗净的葡萄干,拌匀所有干性食材。(留起少许葡萄干等会放在表面上装饰)
3/11. 植物油倒入碗中,敲入鸡蛋。
4/11. 倒入牛奶。
5/11. 搅拌均匀。
6/11. 烤盘上摆好麦芬纸杯。
7/11. 牛奶蛋液倒入干性粉中,搅拌到干性材料全部湿润即可,这时的面糊看上去很粗糙,麦芬就是这样的效果,切勿搅拌过度,否则会影响口感。
8/11. 面糊倒入小纸杯中,七分满就可以了,以免膨胀溢出,表面摆一点葡萄干装饰一下。
9/11. 放入烤箱中层,200度、15分钟左右即可
10/11. 眼观麦芬表面略有焦黄色,果断切掉火源
11/11. 肥嘟嘟吧,满屋飘香~
低粉的热量354千卡(每100克);具有止渴、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有大便秘结、润肠、养颜等功效;可与蜂蜜、甘蔗、桃搭配;与米汤、果汁、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;
葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有补血气、暖肾、预防心脏病等功效;可与薏苡仁、虾仁、枸杞搭配;与骆驼肉、虾、白开水相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、健脑益智、增强皮肤润滑等功效;可与牡蛎 、荠菜、生菜搭配;与桔子、豆浆、牛奶相克,同食可能会引起不适;