纸杯戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
白砂糖 | 克 | 340千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
总量 | 455克 | 纸杯戚风蛋糕热量/卡路里1287千卡 | |||
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1/5. 蛋白蛋清分离,蛋黄加25g白糖打匀,分三次加入玉米油,再加入牛奶搅拌均匀
2/5. 蛋白分三次加入剩下的白糖,打蛋器高速打发蛋清
3/5. 将打发的蛋清分三次加入蛋黄液中,十字状搅拌
4/5. 将面糊倒入纸杯八分满,可以装15个左右,烤箱预热150度烤30分钟
5/5. 小伙伴们准备好了吗:)
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、延缓衰老、美容护肤等功效;可与辣椒、基围虾、生菜搭配;与茶叶、地瓜、牛奶相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有抗衰老、养颜、美容等功效;
纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有美白、养颜、改善睡眠等功效;可与甘蔗、黑豆、香蕉搭配;与番茄酱、橙子、橘子相克,同食可能会引起不适;
泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;