| 宫爆鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 总量 | 557克 | 宫爆鸡丁热量/卡路里1472千卡 | |||
 热量1472千卡，相当于跳舞307分钟消耗的热量...288 | |||||
宫爆鸡丁的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（若干）、花生（若干）、豆瓣酱（适量）
1/3. 腌制鸡肉：鸡肉切块，用酱油，料酒，少许淀粉，少许糖腌制好
2/3. 炒鸡肉：腌制过十几分钟的鸡肉放入中火热油（油要多）划散，划散后再加大火炒熟后盛出
3/3. 混合：在油中放入花椒和干辣椒，炒香后再放入炒好的鸡肉，翻炒两下放入豆瓣酱，花生，辣椒（黄瓜），葱白，炒匀，最后倒入芡汁（酱油，水淀粉，糖），出锅
食材功效信息
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、强筋骨、强筋壮骨等功效；可与薄荷、板栗、茼蒿搭配；与芥末、明虾、海虾相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有润肺止咳、抗老化、造血等功效；可与莲子、粳米、猪蹄搭配；与螃蟹、秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有消除水肿、预防动脉硬化、增加食欲等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 宫爆鸡丁热量1472 千卡
- 脂肪57.76 克
- 蛋白质41.74 克
- 碳水化合物31.46 克
- 钠1358 毫克
- 钙94 毫克
- 铁3.62 毫克
- 钾1295 毫克