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鱼香肉丝

鱼香肉丝的热量和减肥功效

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鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪里脊肉993千卡331千卡14.6克30.8克
蒜苔66千卡66千卡2克0.1克
木耳25千卡25千卡0.48克0.04克
土豆76千卡76千卡2克0.2克
胡萝卜37千卡37千卡1克0.2克
总量700鱼香肉丝热量/卡路里1197千卡
摆桌子 热量1197千卡,相当于摆桌子479分钟消耗的热量...150

鱼香肉丝的做法共5个步骤

食材主料/辅料

猪里脊肉(300克)、蒜苔(100克)、木耳(100克)、土豆(100克)、胡萝卜(100克)

1/5. 把里脊肉切丝,放入盛器中,放入盐,味精,料酒,淀粉浆。腌制五分钟。

2/5. 蒜苔切段,土豆,胡萝卜,木耳切丝。

3/5. 将泡红椒和豆瓣酱在一起剁碎。

4/5. 锅中放入油一升,油温四五成热时,倒入腌制好的肉丝肉丝有点变色时,用筷子打散,肉丝八成熟时,捞出备用。

5/5. 锅中放入油,油温不能过高,放入剁好的泡椒和豆瓣酱,炒香,放入胡萝卜丝,土豆丝,蒜苔,木耳,炒制八成熟,放入肉丝。翻炒均匀,放入盐,糖适量,醋适量。翻炒均匀,出锅,动筷!!

食材功效信息

猪里脊肉的热量331千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚、止消渴、润燥等功效;可与菜花、大蒜、蒜搭配;与荞麦、鲫鱼、菠菜相克,同食可能会引起不适;

蒜苔的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有大便秘结、预防便秘、预防动脉硬化等功效;可与乌鸡、猪肝、黄鱼搭配;与韭菜相克,同食可能会引起不适;

木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有抗癌、治疗便秘、减肥等功效;可与芦荟、枣(鲜)、竹笋搭配;与红螺 、马肉、萝卜相克,同食可能会引起不适;

土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容护肤、益气、健脾等功效;可与豆角、肥牛、牛肉搭配;与樱桃番茄、西红柿、柿子相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、润肺祛痰、促进消化等功效;可与大米、香菇、西瓜搭配;与红枣、木瓜、醋相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 鱼香肉丝热量1197 千卡
  • 脂肪31.34 克
  • 蛋白质20.08 克
  • 碳水化合物49.25 克
  • 73 毫克
  • 54 毫克
  • 6.52 毫克
  • 890 毫克

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