鱼香肉丝的热量和减肥功效

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鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
猪里脊肉	克	993千卡	331千卡	14.6克	30.8克
蒜苔	克	66千卡	66千卡	2克	0.1克
木耳	克	25千卡	25千卡	0.48克	0.04克
土豆	克	76千卡	76千卡	2克	0.2克
胡萝卜	克	37千卡	37千卡	1克	0.2克
总量	700克	鱼香肉丝热量/卡路里1197千卡
热量1197千卡，相当于摆桌子479分钟消耗的热量...150

鱼香肉丝的做法共5个步骤

猪里脊肉（300克）、蒜苔（100克）、木耳（100克）、土豆（100克）、胡萝卜（100克）

1/5. 把里脊肉切丝，放入盛器中，放入盐，味精，料酒，淀粉浆。腌制五分钟。

2/5. 蒜苔切段，土豆，胡萝卜，木耳切丝。

3/5. 将泡红椒和豆瓣酱在一起剁碎。

4/5. 锅中放入油一升，油温四五成热时，倒入腌制好的肉丝肉丝有点变色时，用筷子打散，肉丝八成熟时，捞出备用。

5/5. 锅中放入油，油温不能过高，放入剁好的泡椒和豆瓣酱，炒香，放入胡萝卜丝，土豆丝，蒜苔，木耳，炒制八成熟，放入肉丝。翻炒均匀，放入盐，糖适量，醋适量。翻炒均匀，出锅，动筷！！

猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、止消渴、润燥等功效；可与菜花、大蒜、蒜搭配；与荞麦、鲫鱼、菠菜相克，同食可能会引起不适；

蒜苔的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有大便秘结、预防便秘、预防动脉硬化等功效；可与乌鸡、猪肝、黄鱼搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有抗癌、治疗便秘、减肥等功效；可与芦荟、枣（鲜）、竹笋搭配；与红螺、马肉、萝卜相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护肤、益气、健脾等功效；可与豆角、肥牛、牛肉搭配；与樱桃番茄、西红柿、柿子相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、润肺祛痰、促进消化等功效；可与大米、香菇、西瓜搭配；与红枣、木瓜、醋相克，同食可能会引起不适；