| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 792千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 596克 | 糖醋排骨热量/卡路里1075千卡 | |||
 热量1075千卡，相当于冰上曲棍球134分钟消耗的热量...480 | |||||
糖醋排骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
排骨（300克）、料酒（1勺）、老抽（1勺）、生抽（2勺）、白糖（3勺）、米醋（4勺）、姜（少许）、大蒜（适量）
1/5. 排骨冷水下锅水开后煮半小时
2/5. 所有调料兑成汁儿
3/5. 少许油烧热后下姜蒜爆香
4/5. 倒入排骨翻炒片刻加入开水没过排骨，倒入糖醋汁儿，小火焖煮至汤汁黏稠大火收汁儿。
5/5. 装盘，洒上少许芝麻
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、润肌肤、补钙等功效；可与紫菜、冬瓜、蘑菇搭配；与杏仁、鹌鹑、甘草相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、保肝解毒、止咳等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋排骨热量1075 千卡
- 脂肪21.7 克
- 蛋白质32.8 克
- 碳水化合物154.5 克
- 钠36825.3 毫克
- 钙607 毫克
- 铁27.9 毫克
- 钾892 毫克