| 藠头炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 酸豆角 | 克 | 88千卡 | 41千卡 | 2克 | 0.53克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 433克 | 藠头炒肉热量/卡路里371千卡 | |||
 热量371千卡，相当于钓鱼124分钟消耗的热量...180 | |||||
藠头炒肉的做法共1个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（随意）、藠头（适量）、酸豆角（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/1. 藠头洗净，藠头白部分拍拍切小段，叶子分开，肉切片放淀粉生抽腌一会，姜蒜切末。
锅内放油，把肉放进去炒到变色后放姜蒜末、藠头、酸豆角一起翻炒，加一点点水炒，然后放藠头叶，出锅前放生抽，鸡精调味即可。
我用的酸豆角里面有剁椒的，所以这道菜我没怎么放盐。
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肠胃、补钙、滋阴润燥等功效；可与白菜、枇杷、大白菜搭配；与雪梨、刀豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
酸豆角的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、增进血行、助阳等功效；可与芥菜、牛腩、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 藠头炒肉热量371 千卡
- 脂肪7.33 克
- 蛋白质23.6 克
- 碳水化合物20.9 克
- 钠72.4 毫克
- 钙33 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾600 毫克