韩国辣烧鸡汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
总量 | 323克 | 韩国辣烧鸡汤热量/卡路里539千卡 | |||
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1/14. 材料1.整只鸡,或者部分鸡肉。这里买了鸡腿鸡翅鸡胸和鸡中翅。根据自己决定。
2/14. 材料2. 胡萝卜1个,地瓜2个,土豆3个,洋葱1个,青椒2个,大蒜4个,大葱3段。 也可以根据自己口味调整。
3/14. 材料3.鸡肉解冻后,防止油太多长胖的话可以去掉鸡皮,根据个人,这里去掉了鸡皮。倒入纯牛奶腌制。
4/14. 材料3. 食材切成块,大蒜切碎。
5/14. 腌制好的鸡肉用水稍微冲洗一下,加清水入锅煮,大约八分钟,煮熟即可。
6/14. 煮微熟后把锅中白沫倒掉,用冷水焯一下
7/14. 冷水焯过的鸡肉切小,划小口以便入味
8/14. 胡萝卜,土豆,地瓜先入锅用水中火煮烂,其他菜放置待用。
9/14. 调酱汁。韩国辣椒酱3大勺左右,酱油8勺左右,糖8小勺左右,加入碎蒜,拌匀。
10/14. 调好的酱汁倒入鸡肉里拌匀腌制。
11/14. 鸡肉入锅一起煮。电磁炉用的160度的火。
12/14. 煮大约15,20分钟左右放入洋葱。
13/14. 最后放入大葱,青椒,用火炖。水基本快没了的时候就可以出锅了。
14/14. 饭后小水果
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止白带、强筋壮骨、活血脉等功效;可与板栗、冬虫夏草、豇豆搭配;与基围虾、红薯、糯米相克,同食可能会引起不适;